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    北京:怀柔区羊肚菌大棚迎来采收季

    发布时间:2026-04-17

      来源:中国食用菌商务网

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     眼下,怀柔区长哨营满族乡的7栋羊肚菌大棚迎来采收季,每亩产量预计1500斤,单棚销售收入10万到15万元。
    以前怀柔区长哨营主要种香菇、平菇,产量虽高但价格上不去。去年,乡里把目光投向市场附加值更高的羊肚菌,试种了10栋大棚积累经验。今年优化为7栋,每棚占地2亩,目前已全部出菇。
     
    怀柔区长哨营满族乡供图高效益背后是技术撑腰。羊肚菌对温湿度、光照、土壤酸碱度极为敏感,种植门槛高。乡里请来北京市农业技术推广站的专家,线上随时答疑,线下手把手示范,从菌种选择、基质配比到催菇管理、病虫害防控,全程“保姆式”帮扶。
     
    采摘后的新鲜羊肚菌,长哨营乡采取“两条腿走路”:鲜菇优先供应乡域内机关食堂、民宿餐饮,当天采摘当天上桌;另一部分加工成干品礼盒,联合专业食品企业包装打造品牌,主攻商超和节日礼品市场。目前,已与多家高端超市达成合作意向。
     
    更长远的是,这套“技术+管理+销售”的模式正向全乡推广,鼓励更多合作社和农户利用闲置大棚发展羊肚菌种植。下一步,乡里还将深化“合作社+基地+农户”的利益联结机制,让更多村民共享产业升级的红利。(来源:北京日报)

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