江苏农垦宝应湖农场产业发展部技术员高刚强介绍，公司创新采用“溜菇”前置工序，优先采摘长势较快的菇体，为剩余菇体预留充足生长空间，让后续菇体长得更加均匀饱满，优品率能稳定提升到50%以上。

 

为实现双孢菇高效优质生产，宝应湖农场采用先进的工厂化栽培模式，依托智能环境控制系统，将菇房温度精准调控在17—25℃，空气湿度稳定保持在85%—98%，全程为双孢菇生长打造“恒温恒湿”的理想环境，彻底打破季节限制，实现全年不间断稳定产出。尤为值得关注的是，农场深耕循环农业发展，创新探索出“秸秆收储—基料化生产—菌渣制肥—回施农田”的闭环模式。以当地丰富的小麦秸秆为主要原料培育双孢菇，既有效解决了秸秆处理难题、减少环境压力，又让农业废料实现高值化利用，真正实现了生态效益与经济效益的双向共赢。据了解，该项目全面达产后，年消耗秸秆可达1000吨左右，让“废弃物”变身“致富宝”。

 

按照发展规划，农场已建成3000平方米标准化双孢菇种植区，同时深化与省农科院、江苏农垦产研院的合作，搭建产学研融合平台，建成深加工生产线，推出的菌菇饼干已成功上市，市场反响良好。未来，将持续延伸产业链条，开发更多菌菇深加工产品，让宝应湖双孢菇品牌影响力持续提升。

 

据介绍，该双孢菇项目全面达产后，初步估算今年可生产双孢菇600吨，实现销售收入500万元。新鲜采收的双孢菇经预冷保鲜、分级包装后，主要供应本地及周边市场，凭借优良品质赢得消费者青睐。作为江苏农垦宝应湖农场“221特色产业发展战略”的重要组成部分，双孢菇产业为农场农业产业转型升级注入强劲新动能。（来源：金湖发布）