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    吉林农业大学包海鹰教授课题组调研古田食药用菌产业

    发布时间:2026-04-25

      来源:中国食用菌商务网

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    近日,由吉林农业大学包海鹰教授、中国航空综合技术研究所高级工程师曹坤鹏等组成的调研组,围绕福建古田县食药用菌产业链提升项目开展专题调研。
    包海鹰教授在调研中指出,在现有栽培育种研究及产业基础上,古田县食药用菌产业仍具有巨大的发展提升潜力,并针对性提出四点建议:
     
    第一,加强银耳、猴头菇等食药用菌的化学物质基础、生物活性机理、采收加工机制等方面的基础研究,为各类产品的质量提升及标准体系的建立的提供科学依据。
     
    第二,深入挖掘古田银耳的历史渊源及文化价值,丰富这一国家地理标志产品的文化内涵。
     
    第三,开展中药银耳的本草考证和性味归经及传统功效的现代研究,为其成为古田县的道地药材和中医临床应用提供充分的基础研究依据。
     
    第四,目前缺少食用菌领域专业人才是古田县食用菌企业共性问题,也是未来发展的痛点。建议在古田县职业技术学校开设食药用菌相关专业,并与省内外具有相关专业的高校合作,联合办学,解决专业师资缺乏难题。通过食用菌专业的增设和建设为当地食药用菌企业输送专门人才,解决人才短缺难题。
     
    包海鹰教授表示,古田县食药用菌产业基础扎实、特色鲜明,只要在基础研究、文化挖掘、药材开发、人才培养等关键环节持续发力,完全有能力实现从“产量大县”向“产业强县”的跨越。(来源:菌物药之家)

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