会上，上海农科院作为标准牵头编制单位就两项标准的研制背景、编制过程、验证情况、指标依据及核心内容作详细汇报。与会专家依据农业行业标准审定规范，对送审稿及编制说明开展逐条审查、质询与研讨，围绕标准适用性、科学性、可操作性及规范性提出优化建议，最终一致同意两项标准通过审查，要求起草组修改完善后报批。其中《鹿茸菇等级规格》为首次制定，填补国内标准空白，全面规范了产品分级与流通全链条技术要求；《双孢蘑菇等级规格》为全面修订，新增带根菇分级、优化分级指标与储运条件，更贴合工厂化生产与高品质消费需求。

 

部食用菌标委会始终秉持“科学立标、质量强标”的理念，持续完善食用菌标准全流程管理机制。此次两项标准顺利通过审查，进一步健全了我国食用菌产品标准体系，对规范鹿茸菇、双孢蘑菇生产流通、提升产品质量、推动产业提质增效和高质量发展具有重要支撑作用。（来源：上海农科院农产品质量标准与检测技术研究所）