庆元香菇科技小院于2024年9月成立，由庆元县食用菌产业中心（庆元县食用菌科研中心）联合吉林农业大学、丽水学院等相关单位共同建立，通过研究生服务团队在农村常驻，为农民提供零距离、零时差、零门槛、零费用的科技志愿服务。

 

本次试验采用新菌株“庆科2号”，该品种易管理、不易烂棒，品质接近传统段木香菇，目前已在当地累计试点种植30余万棒。试验过程中，团队严格把控选种、消毒、打孔、接种、养菌全流程。团队通过定制简易标准化消毒流程，将香菇种植污染率从10%降至5%以内，并通过不同接种、不同培养方式等对比试验，探究种植管理模式对香菇生长、产量的影响，为标准化、规模化种植收集相关试验数据。

 

不同于单一的田间种植试验，庆元香菇科技小院还立足庆元香菇产业短板，聚焦香菇精深加工全链条攻关，针对多糖提取率低、精深加工产品匮乏等产业痛点，把实验室搬进菇棚与生产车间，全力优化生产工艺、研发高附加值功能产品。

 

截至目前，该团队已经服务菇农50余户，破解香菇菌种退化、香菇品种少以及精深加工不足等难题，以送科技下乡，赋能庆元县食用菌产业共富。（来源：庆元融媒）