大赛汇聚县内外餐饮精英，选手们坚持无预制、原生态、纯原创，优选本土鲜菌，结合药食同源理念，创新烹制出色香味与养生兼具的精品菌膳。评委从菌香、技艺、创意等维度严格评选，最终决出多项大奖。浙江省中药材产业协会秘书长吴华庆表示：“菌菇与中药材科学搭配，既保留本味又具养生功效，完全符合健康饮食潮流。”参赛选手吴鸿鹏则希望通过比赛交流提升技艺，拓宽创作思路。

 

现场重磅发布的“菇乡菌记”IP，通过统一认证标准、制作规范，为优胜商户授牌，打造庆元菌膳专属品牌。“菇”为根脉，“乡”为归处，“菌”为桥梁，“记”为承诺——四字浓缩了八百年菇乡文化与产业愿景，让每一道菌膳都承载地域故事。

 

下一步，庆元将持续推广十佳药膳精品菜品，壮大认证商户队伍，不断丰富IP应用场景，让“菇乡菌记”成为助力乡村振兴、传递庆元味道的亮丽名片，让菌香飘向更远的地方。（来源：中新网）