据介绍，依据《牡丹江首届食用菌烹饪技能大赛暨首批“四名”评选活动方案》，牡丹江市计划挖掘20道牡丹江原创菌菇特色菜品，编制《雪城食用菌标准宴席菜谱》，开展名菜、名小吃、名厨、名店的“四名”评选活动，拉动食用菌消费，选拔食用菌烹饪高技能工匠，筛选口碑优良、技艺精湛、风味地道的餐饮门店，打造“牡丹江菌菇宴”城市美食网红打卡地，促进食用菌基地、加工企业、酒店商超、跨境电商长期合作，提升鲜菌、干菌、预制菌菜销量，促进全市餐饮业高质量发展。（来源：威虎新闻）