近日，云和县食用菌研究所用一种无毒、无污染、低成本、能降解的新材料、新工艺，解决了代料香菇生产工艺中菌棒保水和石蜡残留“两大”难题。 长期以来，代料香菇一直采用割袋或上蜡两种技术措施进行保水育菇。近年来，随着绿色产品的兴起，香菇中石蜡残留成份影响到菇业的发展和出口，用新材料、新工艺替代已成为必然。云和县食用菌研究所的科研人员，依托省农科院、香港大学和清华大学的科研机构，共同研究开发了适应代料香菇生产的生态保水液，经过当地菇农3年的对比试验获得成功。 利用生态保水液浸菌棒进行保水育菇，菌棒表面会自然形成一种固体的保护膜，方法简单，操作方便，成本比上蜡低，每棒成本在0．15元以下。用此材料和此工艺形成的生态保水膜，能自然产生40％左右的微孔，既透气保水，又不受气候变化的影响，有利于菇朵自然破膜生长，香菇品质明显提高，而保水膜经5个月左右就会自然降解，对环境不造成污染。