据市场调查显示，从1996年至今，日本对我国的新鲜蔬菜、山野菜、小杂豆及芝麻等10种农产品的需求呈逐年上升趋势，年递增10%左右。 芝麻： 　我国每年出口到日本的黑芝麻约3000吨以上，每吨出口价约1142美元，出口创汇300-400万美元。 野菜：（森林蔬菜）主要品种有山芹菜、蕨菜、刺嫩芽、山菠菜、野碗豆、野百合、兰花、马蹄、圆蘑、松蘑、棒蘑、黑木耳等，年需20吨以上。 新鲜蔬菜：主要有大葱、圆葱、扁豆、土豆、生姜、食用菌、南瓜、小辣椒、菠菜、卷心菜、韭菜、茄子、胡萝卜、黄瓜、西红柿等，年需100万吨以上，换汇10亿多美元。 山野菜罐头：在日本是抢手货，主要品种有蕨菜、刺嫩芽、黄花菜、各类山蘑菇、山芹菜等，年需10万吨左右。 速冻蔬菜： 品种有食用菌、豇豆、土豆、小辣椒、芹菜、葱、菠菜、白菜、卷心菜、西红柿等，年需15万吨以上。 苦瓜 ：富含VC，是日本饭桌上少不了的一道菜，需求量较大，年需几万吨，较往年增加30多倍，1只新鲜苦瓜零售价为1美元。 萝卜丝 ：小包装萝卜丝直接进入日本超市，每公斤售价2美元左右，年需几千吨。 桃仁 ：日本已无货供应，全靠我国进口，年需30-40吨左右，仍满足不了需求，尤以野生桃仁最受欢迎，售价也高。 小杂豆：年需10万吨以上，品种主要有红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆等。 苏叶：日本人喜欢用鲜苏叶卷生鱼沾调料吃，需求量大，年需几百吨，要货急，我国货源不足，1片鲜苏叶售价人民币1元以（《经营者》）