日前召开的山东农业工作会议提出，农业结构调整要继续向纵深发展，着力抓好由数量向质量、由微观向宏观、由横向向纵向、由常规向节水的“四个”转变。 近几年，山东农业结构调整虽取得显著成效，但优势产业不突出，优质专用品种生产水平不高，加工转化率较低的问题仍然制约着山东农业的进一步发展。为此，山东提出，要充分发挥区域比较优势，尽快培育起优势产业和优势区域，优化产业布局，着力抓好结构调整的“四个”转变。 由数量调整向质量调整转变。大力发展优质专用农产品生产，力争无公害、绿色食品和有机食品种植面积达到1000万亩以上。粮油生产继续适当调减面积，积极发展优质专用品种；棉花重点普及抗虫棉，示范推广高品质棉；蔬菜重点是发展精细品种，扩大食用菌生产；果品重点发展名特优新品种和特色应时小水果、干杂果，扩大加工专用果品面积。同时，大力发展优质茶叶、花卉、中药材等高效经济作物品种。 由微观调整向宏观调整转变。加快构筑粮经饲“三元”种植结构，大力发展畜牧业，继续加快牧草业发展，推进标准化生产，发展畜牧小区和大中型饲养场，稳定生猪和禽蛋生产，加快牛羊业发展。加快农产品区域结构调整，引导优势产业向适宜地区集中，继续做大做强胶东的水果、沿海的水产、鲁中南的瓜菜、畜牧、沿黄地区的牛羊、鲁西北的食用菌等。 由横向调整向纵向调整转变。通过大力发展农产品加工、流通和农村二三产业，特别是食品加工业，拉长农业产业链，争取今年农产品加工增值率提高1--2个百分点，农民非农产业收入提高2个百分点。 由常规农业向旱作节水农业转变。抓紧制定节水农业发展规划，大力推广节水技术，扩大旱作节水面积。目前全省节水农业灌溉面积2500万亩，占有效灌溉面积的35％，今年要力争达到40％。农业综合开发项目投资方向要重点向优势区域、产业化经营和科技含量高的项目倾斜，突出节水灌溉和生态环境改善两个重点，集中连片，进行标准化规模开发。 来源于2003年3月24日《农民日报》