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    非典疫情后受损企业重整 酒店业厉兵待复苏

    发布时间:2003-05-31

      来源:中国食用菌商务网

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      市场报消息:面对非典对酒店业带来的巨大损失,政府一道接一道下发减免税费的通知,5月9日决定减免旅店业行政事业性收费和部分政府性基金。为了把酒店的损失降到最低点,许多酒店开始了积极自救、开源节流。在进行酒店自救的行动中,是否降价是业内关注的焦点。   ■ 非典袭来 处境艰难   在经历了去年酒店业的萧条之后,今年年初,酒店业内人士都普遍看好今年的市场,而非典疫情的突如其来,犹如当头一棒打得酒店业措手不及。资料显示,今年三、四月以来,广东地区酒店普遍开房不足,只有15%-20%的开房率。   北京作为非典重灾区,酒店业处境更加艰难。“五一”期间,北京市三星级以上饭店客房出租率仅为7%。而记者最新了解到的情况是,目前仍在营业的酒店出租率大概是3%—4%。北京现有四星级以上的酒店70多家。按通常的运作方式,这些四星级以上的酒店,平日主要以承办大型国际会议、商务考察及接待海外旅游团为主,这是营业收入的最重要来源。而从4月下旬以来,各种国际会议和国内会议取消,2/3酒店被迫停业。今年第三季度能否好转,现在还是一个未知数。   ■ 政府“托市” 酒店自救   面对非典对酒店业带来的巨大损失,政府一道接一道下发减免税费的通知,5月9日决定减免旅店业行政事业性收费和部分政府性基金,5月11日又公布了财政部、税务总局关于减免营业税的《紧急通知》。某些地市还开始积极扶持酒店业发展,如湖南省物价局就下调了酒店的水、电、气等能源价格。   为了把酒店的损失降到最低点,许多酒店开始了积极自救、开源节流,目前仍在营业的酒店采取了“休宿制”,对客房实行轮换出租的方法,一部分楼层封层消毒,一部分楼层供客人入住。另外一些停业的酒店也没闲着。东方文化酒店在这段时期为提升酒店实力做了一系列准备,如在硬件上进行设备更新,更换所有的床上用品、壁纸、地毯等,软件上则进行员工培训,还准备聘请一些素质和服务水平比较高的员工补充力量。与此同时,在停业期间积极联络酒店的固定客人,并通过详细的市场调查,推出一系列个性化服务等。业内人士认为,非典对酒店的卫生工作是一个促进。如今大多数酒店把消毒工作已经制度化了,以后即使非典结束了,消毒制度也不会取消。   ■ 降价转型 有待探讨   在进行酒店自救的行动中,是否降价是业内关注的焦点。北京金都假日饭店4月底推出了降价措施,散客可以享受到5.5折的优惠。而香格里拉酒店管理集团,从“五一”开始就率领在京的4家酒店,半价争抢本地客源,其中,中国大饭店的房价一路降至500多元,创下了中国大饭店的房价新低。   对于降价吸引客源的措施,专家表示担忧,中国旅游学院院长张辉认为,市场上的客源非常有限,通过降价争夺客源的收益并不高,但是降价影响了高档饭店的声誉,还会造成市场混乱。对于酒店转型的尝试,中国饭店协会会长韩明指出,可以改变自己原有的目标市场和营销策略,比如酒店业可转向本地服务。然而,记者在采访多家酒店时,大部分酒店认为酒店业和餐饮业的客源不同,除了酒店内设餐厅可以转向本地服务外,很难吸引本地人住本地酒店,一些酒店还表示不会贸然转型。   就在记者采访的时候,由于北京疫情的缓解,一些酒店已经准备开门纳客,东方花园酒店已于5月20日恢复营业,北京东方文化酒店也准备6月18日重新开业。(段朝华)

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