新华网汕头9月24日电（郑如雄 林广大） 近年来，莲华镇把发展食用菌生产作为该镇特色农业和农村经济发展的重要工作来抓，采取得力措施，加强管理，引导农民依靠科技兴农，着力树品牌创优势，为食用菌生产开辟了广阔市场。目前，该镇已成为粤东较大型的食用菌生产基地，生产规模和生产技术在潮 汕地区位居首位，成为拉动该镇农村经济发展的新的经济增长点。 该镇自1989年开始便对食用菌进行实验生产，经过10多年的摸索发展，食用菌的生产规模和生产技术不断提高，全镇现有食用菌生产基地100多亩，主要有草菇、灵芝菇、平菇、金针菇、鲍鱼菇、茶树姑、袖珍菇、杏鲍菇、猪肚菇等十几个品种，产品主要销往汕头、潮州、珠江三角洲等地区。去年，全镇食用菌产量达220吨，产值220万元，获纯利润约88万元。 随着人们对菌类等绿色食品的认识和生活水平的不断提高，市场对食用菌的需求量逐渐增加。为此，该镇瞄准食用菌这一大市场，不断强化服务意识，在帮助种植户解决生产中碰到的困难的同时，通过组织和引导有一定技术基础的食用菌种植户，依靠科技，加强和科研单位的交流合作，并举办专业技术培训班，对食用菌生产商进行技术培训和技术指导，进—步提高生产技术水平，有效推动食用菌业的发展。在进一步拓宽食用菌销售市场方面，该镇致力加快品牌产品的建设步伐，全方位强化食用菌的质量标准和品牌意识，引导食用菌生产商积极申请绿色产品注册，申报国际国内质量认证和专利，培育绿色名牌，提高产品知名度和市场竞争力。在确保食用菌业的健康有序发展方面，该镇通过制订科学的产业发展规划，切实加强管理，科学规划，合理布局，全面引导食用菌种植户在巩固发展草菇、平菇、金针菇等中低档品种生产的同时，积极发展营养价值高、深受消费者青睐的灵芝茹、鲍鱼菇、袖珍菇、杏鲍菇等高档品种的生产，努力拓宽消费市场，提高产品生产数量，提高市场占有量。此外，该镇还通过成立食用菌生产厂商协会，加强食用菌生产厂商之间的经验交流与技术协作，增进了解，技术互补，促进食用菌业的共同发展。针对部分种植户投资资金缺乏、设备落后等问题，该镇着力搭桥引线，积极帮助种植户引进资金、技术、设备和先进管理经验，开展新产品开发及产品深加工，为食用菌业的发展注入活力，使食用菌业成为该镇的一大拳头产业。