2003年藤县把发展蘑菇作为冬种生产的重头戏，在县委、县政府的高度重视下，县农业局早计划、早部署，组织26个技术干部深入农村宣传发动、技术培训、狠抓落实；同时，拿出5万多元补助资金支持农民种植蘑菇；福建省莆田市恒大实业公司藤县分公司做好蘑菇菌种供应、技术指导及收购加工蘑菇产品，使藤县今年的冬种蘑菇又有新突破。一是种植面积比去年扩大10万平方米，全县达33万平方米。在巩固潭东、金鸡等老基地基础上，发展新区，其中垠南镇新发展蘑菇 1万平方米。二是福建式蘑菇立体栽培技术进一步推广，全县建设福建式蘑菇立体大棚55个，面积4万平方米，以立体高产高效栽培带动蘑菇发展。三是播种早、管理好、效益高。如潭东镇东胜村村民秦炳杰种植巴西蘑菇450平方米，已收获巴西蘑菇鲜品2500公斤，出售收入12500元，减去生产投资，纯利润7000元，从现在起还继续有巴西蘑菇收获。四是逐步形成蘑菇专业村、专业户，如潭东镇的福善村、东胜村、垠南镇的垠南村，冬种蘑菇面积都越过一万平方米，其中潭东村村民莫留全种植蘑菇2500平方米，福善村村民吴国成种植1500平方米，东胜村村民秦炳杰种植1300平方米，这些专业户冬种蘑菇的纯利润都超过一万元。五是引进耐高温蘑菇新品种——白蘑菇U3试种示范，筛选适合藤县气候特点的蘑菇新品种，为做大做强蘑菇产业做好准备。 　　　　　　　　　　　　　　　　　中国农业信息网