湖南省益阳市赫山区沧水铺镇百羊庄村自然条件优越，但过去一直靠稻谷加稻草，村民只能解决温饱问题。1998年，村党支部、村委会在探讨全村产业结构调整时，提出了发展香菇的大胆构想，并随即派出3位青年农民到浙江学习香菇生产技术。结果，当年试种，当年成功。从此，香菇生产在白羊庄村迅速发展并逐渐成为村里一大产业。到目前为止，全村已有香菇种植专业户103户，从业人员350多人。产品通过长沙马王堆蔬菜批发市场畅销全省，还远销邻近省市。全村仅此一项，村民人平每年增收近300元。 今年，该村香菇生产又有了新的发展，村里成立了“百荣食用菌研究会”，已有会员110多人。以此为主导力量，现在全村正朝着食用香菇生产的“科研一生产--加工一销售”一条龙的方向努力。今年年内全村将达到200万支菌棒的生产能力，年产香菇鲜品将达到1500吨。目前，该村正着手进行干菇加工，并将申请专利，注册商标，创立名牌，将其产品打入国际市场。