2003年，中国食用菌协会在各地协会和全体会员的共同努力和支持下，主要做了以下工作：? 　　 一、积极推进食用菌产业的标准化进程。2003年，协会发出了《关于建立食用菌标准化生产示范基地的函》，选定一批基础好、有相当规模并愿意推行标准化生产的食用菌企业作为食用菌标准化生产的集团研讨开发成员，集团成员通过相互研讨、交流，进行食用菌生产标准的制定或修订，不断推进自身标准化生产水平。达标企业由协会组织相关部门和专家验收，并命名为中国食用菌标准化生产示范企业，以点带面，全面推广。协会还在北京召开了食用菌标准化生产座谈会，提出要制定一系列企业标准，推进产业化、标准化进程，逐步达到无公害食品、绿色食品、有机食品的标准，增强在国际市场的竞争力。? 　　二、积极参与抗击非典，发挥社会团体应有作用。在抗击“非典”的斗争中，协会会员采取多种形式捐赠钱物，慰问战斗在抗击“非典”第一线的医务人员，上海绿谷集团有限公司向中华慈善总会捐赠了价值100万元的绿谷灵芝胶囊，北京玉雪阿魏菇技术开发有限公司向北京市卫生局捐赠价值10万元的绿色食品阿魏菇粉，为战斗在抗击“非典”第一线的医务人员增强体质。协会联合中国果品流通协会、中国蔬菜流通协会举行专家座谈会，向社会倡议改善膳食结构，多吃水果、蔬菜、食用菌，保证营养均衡，提高身体素质，包括中央电视台在内的多家媒体都进行了报导，在社会上产生了强烈反响。2003年7月，协会被民政部授予“抗击非典先进全国性社会团体”光荣称号。? 　　三、采取多种宣传形式，扩大内需，推进食用菌向餐桌进军。为使得食用菌得到消费者的青睐，增加销量，2003年 9月，协会与中央电视台联合举办“食用菌饮食文化周”，介绍烹饪方法，宣传其营养价值和对增强体质的作用，在中央电视台一、二、四套播放；10月份举办了全国首届食用菌餐饮(烹饪)大赛，评出了食用菌名店、名厨、名菜，并在北京电视台“八方食圣”播出。? 　　四、协助净化市场，开展黑木耳“打假”活动。针对一些不法分子对黑木耳掺杂硫酸铜、硫酸镁等对人体有害的致癌物，喷上墨汁晒干后运往京、津、沪等地低价销售的状况，协会会同黑龙江省东宁县向中央电视台《每周质量报告》记者提供了黑木耳制假地点、单位和不法分子使用的“行话”，经记者明查、暗访，摄制了制假的全过程，协会还介绍了识别掺假黑木耳的方法。该片经中央电视台播放后，全国反响强烈，制假黑木耳人人喊打，市场得到了净化。? 　　五、发挥中介组织的桥梁作用，促进行业健康发展。顾二熊会长作为全国政协委员在政协会上提出了减免食用菌产品特产税的提案，2003年4月国家决定取消农业特产税。同时，协会积极为会员争取进入国家有关发展项目，如帮助促使黑龙江东兴县(黑木耳)列入了第二批无公害基地县；协会还就农业部正在制定的《食用菌菌种管理条例》提出了修改意见。? 　　六、举办全行业技术交流和展览展销活动。协会和云南省人民政府联合举办了“2003中国(昆明)食用菌商品展销暨野生资源保护、新产品开发研讨会”，国际蘑菇学会主席马克·沃克专门为大会发来贺词。会议期间，国内外客商洽谈活跃，成交可观，签订合作协议35项、商贸协议多项。? 　　七、进一步加强国际交流。在国际蘑菇学会主席马克·沃克保证承诺一个中国的原则的基础上，协会正式提出了加入国际蘑菇协会的申请，经总社上报国务院已获批准。此外，协会与荷兰的培训合作项目业已初步确定。? 　　2004年，中国食用菌协会要在保证粮食生产安全的前提下，推动食用菌行业健康发展，主要做好以下工作：? 　　一、继续推动标准化生产，促进“科技兴菌”。针对我国食用菌在国际市场上竞争不利的状况，协会从2004年开始将开展“食用菌产品竞争力提升科技工程”，以提高我国食用菌产品的质量，分别达到“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”的相关标准。2004年将围绕“食用菌科技年”，设立食用菌专家库，充分发挥专家“科技兴菌”的作用。? 　　二、加强国际交流活动，扩大对外合作。正式加入国际蘑菇学会，开展学术和技术交流，组团到国外考察生产技术、洽谈技术合作。? 　　三、做好食用菌及相关产品的评比选优。对5年来在食用菌的生产、经营、科研等方面做出突出贡献的企业，及基地县、名牌产品、优秀企业家、优秀科技人才及科技成果等方面，进行评比选优。拟在2005年换届大会上进行表彰。? 　　四、继续做好技术研讨和商品交易会议的组织工作。2004年准备组织“灵芝学术研讨会”、“全国第二届食用菌餐饮大赛”、“2004中国(北京)食用菌物流配送·网络营销洽谈会暨新产品新技术展销会”等会议。? 　　五、积极筹备2005年换届工作。大力发展大中型从事食用菌生产、经营以及相关的企业加入协会，逐步形成以企业为主体的会员结构。在理事会上提出全国食用菌行业“十一五”发展规划建议(草案)，为我国食用菌健康有序的发展献计献策。??????? 　　　　　　　　　　　　　　　　中华全国供销合作总社网站