一是抓品种，突出品种搭配。在抓好蘑菇、平菇、草菇生产的基础上，积极发展具有出口创汇潜力的香菇、茶树菇、黑木耳等，在杨树林地，以草菇--蘑菇轮作套种为主。二是抓规模，突出集中连片区域种植。重点落实在宁宿徐高速、宁徐线、青洋线、楼尚线、青临线等主干道沿线的绿色通道内。三是抓质量，突出无公害栽培。改变食用菌栽培过程中乱用农药的局面，全面推广使用无公害农药，确保食用菌生产持续健康发展。四是抓市场，突出产销对接。积极拓展食用菌市场，与市食用菌协会、周边县区的菌种生产厂家联系，签订好"菌种供应、技术服务、产品回收"的三包合同。五是抓龙头，突出产业化经营。引导当地经营大户和个体企业主兴办食用菌加工厂，利用全县招商引资的强劲攻势，招来外地老板创办食用菌加工厂，培育壮大食用菌生产的龙头企业，形成贸工农一体化、产加销一条龙的产业链条，提高食用菌产品的附加值。