进入夏季以来，福建省南靖县靖城镇每天都有大批量珍稀食用菌杯蕈、鲍鱼菇、秀珍菇等销往上海、深圳、香港等十几个大中城市，食用菌生产呈现产销两旺的良好态势。 　　近年来，靖城镇积极探索现代农业生产模式，通过租赁承包、大田置换、反租倒包等形式，促进食用菌生产连片作业，规模发展。该镇在郑店村建立600多亩食用菌示范园区，在区内建成集制种、检测、保鲜、温控为一体的食用菌研究所，依托园区内嘉田、成强、成发、景田等龙头企业，不断改进食用菌栽培技术，采用开放式接种、墙体式栽培等方法，驯化出秀珍菇、鲍鱼菇、杏鲍菇等10多种反季节珍稀菇类，使食用菌栽培实现全年性生产。据了解，今年至7月底，靖城镇外销的珍稀食用菌将近6000吨，创产值突破4000万元。