[本网讯]　受山东省科技厅委托，2004年8月12日由中国科学院院士魏江春任主任委员、中国食用菌协会常务副会长陆解人、中国菌物学会秘书长郭英兰任副主任委员及其他五位专家委员组成的项目鉴定委员会对烟台师范学院食用真菌研究所、山东省政府食用菌专家顾问团共同完成的由国家科技部下达的“秸杆栽培食用菌产业化开发”项目进行评议鉴定。鉴定会由烟台市科技局领导主持，首先项目课题组组长山东省政府专家顾问团团长蔡德华教授向鉴定委员会汇报并提供项目工作报告、技术报告、成果报告和效益分析报告等相关资料。 　　据介绍，该项目是2001年国家科技部下达的重点项目之一，项目课题经三年的努力，无论是在社会效益还是经济效益上都取得成果。山东省是农业大省，每年出田的农作物秸杆约4000多万吨，除用于机械还田、腐熟还田、过腹还田、秸杆气化和工业原料外，每年仍有1000万吨秸杆做为废弃物被扔掉或烧掉，浪费资源，污染环境。该项目的实施将这些秸杆按照科学的配方组合起来，科用秸杆中的碳源和氮源经过生物作用，栽培食用菌，使这些农业废料生产出美味的食用菌产品，进入新的生物链，而出菇后的废料还可做为有机肥料提高土壤的肥力。由此形成一个多层次搭配、多环节相扣、多梯级循环、多层次增值、多效益统一的物质和能量体系，构成一个更科学、更合理的食物链和生态的良性循环。 　　据专家介绍，我国是一个资源紧缺型国家，食用菌人工栽培耗料很大，其用于栽培的原料十分紧张。用农作物秸杆种菇可缓解在木榍、棉子壳上的匮乏，同时也实现资源再利用，并降低菇农生产成本，实现资源持续化和可持续发展。秸杆种菇项目在研究开发的三年时间里，先后在20个基地县进行大面积推广，总棚数达到40万个，总产量达到40万吨，为山东省食用菌由大省向强省迈进奠定了基础。 　　在实施该项目中，课题目还针对秸杆种菇投资少，见效快，风险小、效益高，灵活性大的行业优势，总结出不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时的生态优势及“劳动密集型”、“科技密集型”、“资源密集型”的特点。 　　据课题组介绍，山东秸杆种菇项目将进一步向产业化发展，充分利用山东农业大省、秸杆资源和劳动力资源丰富，科技力量雄厚，推广组织机构键全的优势，进一步推进食用菌产业的发展，在近年内实现秸杆种菇100万个大棚，产值实现100个亿。 　　据介绍，该项目经专家鉴定通过，认为该项目课题组，经三年时间不断研究开发并经大面积推广实施，取得可喜成果。在原料选择、优化配方、良种选育、菌种繁育、高效模式、园区建设、龙头培植、生态农业等研究领域的秸杆种菇在全国率先实现秸杆种菇集成及产业化示范工程，在全国食用菌研究开发领域处于领先水平。 　　据介绍，中国科学院院士参加食用菌项目的鉴定近年来是首次。