为进一步掌握浙江省食用菌的质量安全状况，促进食用菌标准化的推广实施，提高浙江省食用菌质量安全总体水平，确保食用菌消费安全，根据《浙江省省级农产品质量安全监督抽查与经费管理办法》（试行）有关规定，浙江省组织了有关专家对丽水、嘉兴、金华、湖州、舟山、宁波、温州、台州等地的香菇、平菇和金针姑进行了质量安全监督抽查。此次抽样香菇、平菇、金针菇批次比1:1:1。抽查对象是生产基地、超市和批发市场，检测项目为砷、铅、镉、汞、六六六、DDT、二氧化硫。整个抽查检测工作于2004年12月20日前结束。
    　此次食用菌质量安全的监督抽查，对摸清浙江省食用菌质量安全现状、推动食用菌标准化生产和确保食用菌消费安全具有重要现实意义。