连日来，西洞庭祝丰镇中洲村湘西北农业科技示范园内热闹非凡，省内最大的食用菌生产基地双孢蘑菇喜获丰收。4月16日，百亩食用菌大棚一天产菇2万多斤，曾被六场大雪打消积极性的菇农们笑逐言开。
       为了帮助点村搞好农业结构调整，去年7月，市农村办与广州汕头金海集团合作在西洞庭建立了100亩蘑菇生产基地，目前生产、销售形势都很好。市农村办和西洞庭管理区正积极采取措施，延长产业链，增加农民收入。
       食用菌被誉为21世纪的“朝阳产业”，市场广阔。食用菌食品具有保健功能。菌类食品以其能抗细菌、抗病毒，并对人体有保健功能而受到越来越多人的青睐，营养学家提倡科学的饮食结构应是“荤—素—菌”搭配。
       食用菌产业是高效生态产业。生产食用菌的主要原料是稻草、小麦杆等草料和牛粪、猪粪、马粪等粪肥。在我国广大农村，原材料十分丰富。生产食用菌之后的菌渣可以用于养鱼、喂猪，用作农用肥料可以提高土壤的有机质含量，促进作物增产，还是制造沼气的好原料，产量比一般沼气原料多产气70%以上。食用菌产业是一个高效、生态、环保的产业，能将种植业、养殖业、加工业和沼气生产有机结合起来，综合利用，变废为宝，能有效地提高农业综合生产能力。?

          食用菌市场广阔。目前，国际市场对食用菌的需求正在不断上升，近几年食用菌的年产值达250—280亿。我国是世界上食用菌生产最多的国家之一，据中国食用菌协会统计的数据，2003年全国食用菌总产量达850万吨左右，占全世界总量的65%。食用菌已成为我省农业经济中不可忽视的新兴产业。?
        食用菌是农民增收的好路子。我省的安仁县，以姬菇和秀珍菇为特色品种和拳头产品，全县基本形成了乡乡种菌格局，发展重点乡镇9个，专业村57个，龙头企业12家，专业户6510户，从业人员4万多人，年产鲜菌5万吨，实现产值3.5亿元，菌农人平增收1300元。2004年市农村办与广州金海集团合作，在西洞庭建立了100亩菇菇生产核心示范基地，从目前的生产形势看，一季蘑菇每平方米可产20—30斤菇，按保底价1.2元/斤计算，产值为24—36元/m2，而每平方米成本为10元，每亩按450m?2㎡计算，每亩可获纯利6300—1170元，经济效益可观。?
        我市原材料资源丰富，具有发展食用菌产业得天独厚的条件。气候条件适宜，具有自然优势。我市属亚热带季风气候，年平均气温16.4℃，年降水量1400mm，日照时数1828小时，无霜期260天，活动积温年平均5270.2℃，夏季气温高，冬季气温低，四季分明，可以适合不同的品种生产，例如，蘑菇生产可以从上一年的10月份出菇持续到第2年的5月份，比广东、福建多产2个月的菇，比河南、河北少冬眠1个月，也就是说可以相对多出1个月的菇，可以获得更高的产量，产生更高的经济效益。?
         原材料丰富，具有资源优势。生产食用菌的原材料主要是草料和粪肥，我市的资源非常丰富。据统计和测算，我市每年可产畜禽粪3893万吨，折合干粪778.6万吨，可满足77.86万亩的食用菌生产；可产干稻草600万吨，可满足46万亩的食用菌生产；可产棉壳20万吨，除此之外，还有油菜、小麦秸杆、菜饼等原料。?  原材料价格低廉，具有比较优势。例如稻草，我市价格为百斤7元，福建蘑菇产区为每百斤30元；干牛粪，我市价格为每百斤15元，而福建产区为每百斤50元。由此可见，我市种植蘑菇的原料成本是福建产区的1/3，成本低，具有很大的价格优势。?  技术条件具备，具有后发优势。我市食用菌生产的历史较长，全市直接从业人员2万多人。除此之外，在福建、四川、广东从事食用菌生产加工的打工人员1000多人，已经有了一大批从事食用菌生产的大户，已具备发展食用菌产业的技术基础。另外，还有像澧县食用菌研究所这样的专门研究机构，有东方灵芝这样的食用菌龙头企业，只要政府重视，科学规划，合理引导，精心培植，完全可以后来居上，形成优势产业。?  地理位置优越，具有交通优势。我市交通便利，水陆空立体交通网络已经形成，境内有319、207两条国道，横贯东西的石长铁路连枝柳、京广线。常德机场已开通广州、深圳、北京等航班。流经境内的沅水、澧水有码头36座，水路南接长沙、北通岳阳，经洞庭入长江上达重庆，下抵上海。四通八达的交通网络，可以满足产品的运输.