要把我市建设成为全国食品最安全的城市之一，这是今年市委、市政府为民办实事的一个重要项目，今天上午市政府召开第31次常务会议，审议通过了《厦门市生鲜食品安全监督管理办法（草案）》。制定政府规章项目以确保生鲜食品安全，这在全国还是第一个。
　　生鲜食品是指种植、采摘、养殖、捕捞形成的、未经加工或经初加工的，可供人类使用的生鲜农产品，包括蔬菜、食用菌、瓜果、畜禽及其产品、水产品等，涵盖范围很广。《厦门市生鲜食品安全监督管理办法》着重从源头上对生鲜食品的安全进行监控，在生产环节方面，《办法》规定要对农业生产环境进行检测，对不符合安全生产标准的生产环境要严禁进行生鲜食品的生产，并对禁止行为做了相应的规定。
　　针对蔬菜农药残留超标这个影响我市食品安全的老大难问题，《办法》规定除了要禁止使用甲胺磷等剧毒农药外，还要在我市先行禁止这类农药的销售。另外针对目前我市生鲜食品管理的难点和重点主要在于流通环节，周边以及外地农药残留超标蔬菜、水产品、肉品等有毒有害生鲜食品时有流入我市，《办法》把加强生鲜食品监控的管理制度作为立法重点，通过建立生鲜食品进入各类市场准入制度，实行生鲜食品上市合格证措施，强化市场开办者对食品安全负责的责任制度，规范生鲜食品经营。
　　《办法》还对农民自产自销的生鲜食品的检测也做了相应规定，具体办法将由有关部门另行制定和实施。会上，与会人员充分肯定了制定这个管理办法的必要性和重要性，并就进一步完善这个《办法》提出了一些意见和建议。市长张昌平指出，食品安全与每个市民的生活息息相关，制定这个管理办法要多从控制生产源头和销售源头上下点功夫，全力控制住食品安全的源头。要依据现有的法律法规严格执行处罚措施，加大处罚力度。同时，在这个办法正式颁布后，各部门要根据各自的管理权限制定相应的具体办法，以弥补这个《办法》本身存在的不足。