通州以白灵菇为主的食用菌产业发展迅速，在充足供给国内的同时还远销日本及新加坡等东南亚国家。

??据了解，通州食用菌生产面积近２０００亩，主要产白灵菇、金针菇、黑木耳、灵芝等十多个品种。目前全区已形成四大食用菌规模生产基地，总占地面积达３２万平方米，其中北京冠荣养菌场、北京天吉龙食用菌有限公司、北京金信食用菌有限公司三家工厂化食用菌生产基地，总生产面积达５３０００平方米，居全市首位。基地通过推行工厂化的生物优化育种、智能化管理，使食用菌一级品率达８５％。食用菌生产过程已实现全封闭操作管理，生产技术和工艺流程都已达到国际领先水平。

??全区食用菌工厂化生产还实现了四季生产和周年均衡上市，年生产总量达１９８０吨，除供应国内各大宾馆、饭店及超市外，还出口韩国、香港、台湾、日本、新加坡、美国等地，年出口总量达１０８０吨。另外，我区食用菌产业的独特模式——“林菌间作”也喜获成功，目前香菇日上市量达３万斤。