引导农民步入高效农业，做大做强双孢蘑菇产业，促进农业早日致富是湖南省澧县委县政府当前一个时期农村工作的重点。澧县从去年开始种植双孢蘑菇，现已初具规模，全县种植面积达到3000亩，并取得了良好的经济效益。

　　该县的冬季农业生产一直以油菜、蔬菜为主，传统的耕作模式得不到高效益的回报，因此一直制约着农村经济的发展，去年县委县政府组织农业专家到福建漳州、四川大邑和湖北公安等地进行实地考察学习后，引进种植技术并于去年9月在大堰当镇试种成功。今年，澧县又制定了专门的发展生产工作方案，由县农办牵头，邀请湖北的技术专家来澧指导，在澧阳、张公庙镇等12个乡镇进行双孢蘑菇示范种植。现在，大部分乡镇示范种植都收到好的效果。目前已进入采菇、销售阶段。

　　据了解，双孢蘑菇是世界上人工种植最广泛，消费量最大的食用菌类，其产品肉质鲜嫩、味道鲜美、且含有丰富的蛋白质，多糖、维生素、有“植物肉”的美誉，深受广大消费者的青睐。目前双孢蘑菇的市场价格每公斤4元，而农民每亩可产双孢蘑菇6000斤左右，除去成本，他们每亩可净赚12000多元。（澧县人民政府）