笔者日前从福建省农业部门获悉，首创有机保健食品雪杉耳的古田县雪杉耳珍稀食用菌研究所所长姚锡耀，今年先后在广西和古田创办了食用菌有机栽培基地和无公害栽培基地，利用自己发明的“两节式营养罐配套栽培技术”生产的雪杉耳供不应求，销售额超过了2300万元。

　姚锡耀2002年开始研究雪杉耳，2004年正式大面积投产有机食用菌，同年获得国家实用新型专利。其独特之处是以OPP营养罐为载体，培养基连同看得见雪白洁净的子实体，整罐进入超市货架出售，并放入酒楼与餐馆的橱窗，让顾客现点现取。由于完全处在洁净的环境中生长，达到无公害有机食品的要求。姚锡耀雪杉耳的研究获得成功后，专家认为这是食用菌有机工厂化栽培的一项发明，是中国食用菌栽培技术上的一项新突破。

　　据悉，雪杉耳目前市场前景看好，广州、浙江、上海、深圳、成都等超市和珍稀菇品配送公司纷纷要求供货。第一批雪杉耳还采用冷藏柜运往美国洛杉矶。与此同时，有许多人要求与姚锡耀合作。经过考察，姚锡耀与广西钟山县的丰泉菇业开发有限公司合作，在该县建立占地30亩的雪杉耳有机栽培基地。他以栽培工艺和装置等知识产权入股，占公司股份的33％。姚锡耀在古田也建立了一个无公害基地，还在厦门、上海等6个城市建立了销售专用窗口。

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