近日，在四川省宜宾兴文县大坝镇仁合村周晓种植的双孢白蘑菇大棚内，一筐筐刚采摘的双孢菇飘着诱人的清香，在菇农们的欢声笑语中装车运往加工厂。来自太平镇15个村的支书和村长们现场参观了采摘经过，并听取了种植要领介绍，他们被这一助农增收项目所深深吸引，纷纷表示要根据村情试种后予以推广。
　　
　　双孢白蘑菇，在国际市场素有“植物肉”的美称，因其肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富，目前已成为世界上消费量最大的食用菌之一，在欧美市场一斤鲜菇能卖七、八美元。该产业自去年在该县大河苗族乡试种成功后，深受农户欢迎。由于具有投入小、见效快、技术易于掌握等特点，在房前屋后均可栽种，使该项目具有大面积推广的优势。加之兴文独特的立体气候和自然资源，与我国北方种植高峰期相错两个月左右，正好填补了市场空白，有利于产品的大量出口。如实行规范化、标准化大棚栽种，1亩田地可产菇8000至10000斤以上，除去菌种、农药、化肥、农膜等投入，菇农1亩纯收入在5000元左右。
　　
　　今年，在该县各级领导干部的高度重视下，把该产业作为助农增收、加快社会主义新农村建设的一项重点工作抓紧抓实；并在大河、新坝、太平、莲花、晏阳等十多个乡镇得到迅速推广。据业主熊永平介绍，在去年200亩的基础上，今年，公司新发展种植面积2200亩，全部采取“公司加合作社加农户”的运作模式，实行订单农业。凡种植规模在50亩以上的乡镇、村组，由公司出资修建盐渍车间，设立专门的收购点，方便菇农适时采摘，及时交菇，实现效益最大化。预计，仅此一项投资将在100万元以上。对种植规模在200以上的乡镇，便在该县农业局的指导下成立食用菌专业合作社，推选出信誉好、威信高、带动力强的种植能手任会长，代表农户利益与公司签订相关合同。根据种植规模和统计情况，今年将在全县成立16个专合组织。