双孢蘑菇生产统计
　　 栽培农场数量：118家，比2004年减少7家
　　年销售量在4,500吨以上的农场占总数的63%
　　年产量超过9,000吨的农场数量：11家
　     年产量在4,500~9,000吨之间农场数量：12家
　　 栽培面积：268万平方米
　　平均产量：28.6千克/平方米
　　平均收益：64.9美元/平方米
　　 鲜品销售量：316,000吨，占总产量的83%
　　加工品销售量：64,500吨，占总产量的17%
大褐菇(Portobello)的生产统计
　　总产量：45,500千克
　　总产值：13万美元
　　栽培农场数量：58家
　　单价：2.80美元/千克
　　（来源：秘书处编译自美国农业部网站）