2025年10月全国食用菌批发市场金针菇价格走势分析_产业资讯_食用菌新闻

2025年10月全国食用菌批发市场金针菇价格走势分析

发布时间：2025-11-07

来源：中国食用菌商务网

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2025年10月，食用菌商务网对全国部分城市主要批发市场金针菇日价格数据进行汇总，本月金针菇全国平均价为6.18元/公斤，同比（去年同期）6.17元/公斤，基本持平，略有上升。环比（上月）6.49元/公斤，有一定程度的下降。

全国各省份金针菇平均价格与去年同期对比，价格上涨的省份有11个，价格下降的省份有14个。其中金针菇平均价格涨幅前三名的省份包含天津市、河北省、甘肃省，涨幅分别为186.30%、48.83%、18.96%。降幅前三名的省份包含贵州省、重庆市、新疆维吾尔自治区，降幅分别为-29.17%、-22.95%、-20.07%。环比（上月）价格上涨的省份有6个，价格下降的省份有17个。其中金针菇平均价格涨幅前三名的省份包含天津市、福建省、黑龙江省，涨幅分别为108.91%、8.90%、3.70%。降幅前三名的省份包含内蒙古自治区、宁夏回族自治区、甘肃省，降幅分别为-20.06%、-19.97%、-14.31%。

10月西南地区金针菇价格最高，平均价格达到8.60元/公斤。其中四川省、重庆市价格分别为9.83、8.09元/公斤。华南地区价格最低，平均价格达到5.66元/公斤。其中广东省价格分别为5.66元/公斤。

从各省重点监控批发市场来看，同比价格上升的占53.41%，下降为42.05%，河北邯郸滏东现代农业批发市场、山东济南匡山农产品综合批发市场、江苏徐州七里沟农副产品中心等46个市场同比变幅超过10%。重点监控批发市场价格同比变化，反映出该批发市场所在省份同比价格的较大变幅。部分重点监控批发市场10月份金针菇价格数据如下表所示：

对2025年10月各批发市场金针菇价格按省份汇总平均价格数据显示，各省价格呈现区域性分化，其中天津市、河北省、甘肃省等11个省份价格同比上涨，贵州省、重庆市、新疆维吾尔自治区等14个省份价格同比下降。其中变幅超过15%的省份有天津市、河北省、湖北省、湖南省、重庆市、贵州省、甘肃省、新疆维吾尔自治区，同比变幅分别为186.30%、48.83%、16.17%、-17.63%、-22.95%、-29.17%、18.96%、-20.07%。如下表1所示：

在各省（市、自治区）金针菇平均价格汇总的基础上，对2025年10月份全国金针菇平均价格汇总，从图1、图2可以看出，与去年同期相比，金针菇平均价格对比基本持平，10月份全国金针菇平均价格为6.18元/公斤，同比（去年同期）6.17元/公斤，上涨0.16%。环比（上月）6.17元/公斤，变幅为-4.78%。

图1 2024年-2025年1-10月全国金针菇平均价格走势图