本网讯：据新华网报道，甘肃正宁县10个乡镇都建立了香菇示范基地，农户房前屋后的香菇棚也随处可见，农家庭院菇香四溢。小香菇撑起了农民致富的大产业。     

抓龙头拓市场     

       香菇是正宁县近年来培育开发的一个农民增收“短、平、快”绿色无公害新兴产业。去年通过实施“翻番”工程，规模达到500万袋，实现产值3000多万元，农民人均增收150元以上。2001年，山河镇西关村4户农民在多方考察论证的基础上，集资入股100万元创办了西龙食用菌开发公司，购进了粉碎、灭菌、烘干、接种等设备，高薪聘请技术人员，建设示范棚50座，培育香菇5万袋，生产鲜菇5万多公斤，产值35万元，实现利润5万多元，实现了当年建设，当年投产，当年见效。四年来，在各级政府的大力支持下，西龙公司已发展壮大为集技术培训、菌种制作、引种示范、原辅料供应、产品销售为一体的产业化龙头企业，并先后建起了保鲜库、科技楼及50万袋示范园，拥有各类技术人员72名，引进试验茶心菇、花菇、白灵菇等新品种6个。2005年，公司生产香菇150万公斤，产值达300万元，完成销售收入800万元，创税120万元。公司每年向周边县市供应菌种10万公斤，栽培香菇800万棒。

建基地扩规模     

       香菇是世界上珍贵的食用菌之一，含有人体所必需的蛋白质、碳水化合物、纤维素和灰分，被誉为“绿色保健食品”之美称，具有投资小、见效快、风险少、回报高的优势。为了不断扩大规模，推动食用菌产业稳步发展，正宁县以西龙公司为龙头，按照“公司＋基地＋农户”的模式，采取统一配料、统一装袋、统一接种、统一养菌、分户经营、合同种植、订单生产、包收包销的办法，坚持走经营规模主体化，生产流程规范化，技术措施创新化，产业效益最大化的开发路子。尽量把发展重点向农户转移，积极动员农民利用房前屋后，老庄旧院栽植香菇，集中发展规模村和示范户。目前，全县已建成10万袋以上专业示范村30个、50万袋示范园2处，重点户3000户，生产规模达到500万袋，预计可产香菇1500万斤，实现产值4000万元，农民人均增收200元。宫河镇宫河村退伍军人王海彬于2002年5月投资15万元，建成了香菇栽培中心，年生产香菇10万袋，销售收入达100万元，实现利润20万元。在他的带动下，宫河镇已建起香菇栽培规模村4个，扶持发展万袋以上栽培大户14户，示范户68户，栽培香菇28.6万袋。

靠科技创新品     

       为了进一步提高香菇的市场竞争力和占有率，正宁县组建了100多人的专业技术服务队，包村包户对菌种的选购、建棚、堆料、栽培、采摘进行全程技术指导和服务，形成了“政府扶持、龙头带动、服务拉动、市场引导、农民得利”的长效机制。县上多次组织香菇生产大户赴河南西峡、陕西杨陵考察学习先进生产技术，并从西北农林科技大学和西峡食用菌研究所高薪聘请工程师2名，专业技术人员13名，长期指导香菇生产。同时，邀请食用菌方面专家巡回全县讲座14场（次），培训香菇技术员1000多名，达到了村有一名技术员，户有一名技术明白人。为了提高香菇的科技含量，县上还组织有关部门成立了专家和技术人员组成的科研力量，大力攻关，淘汰了一批低产、低质品种，推广了一批质好、产量高的品种。西龙公司试验推广的“袋料香菇立体栽培技术”既节约了成本，又提高了产量，使花菇率比传统栽培提高了15%。在着力发展蘑菇、香菇、平菇的同时，县上围绕增产、增效的目标，把品种改良、技术创新、新品种引进作为主攻目标，在湫头乡双佛堂村、西龙食用菌公司引进试验了金针菇、灵芝、鸡腿菇、茶树菇、花菇6个新品种，经过精心培育、科学管理，全部试验成功，日前陆续上市。尤其是湫头乡双佛堂村利用闲置果库培育的35万袋优质金针菇，顺利渡过越夏管理，出产金针菇56万斤，产值达224万元，菇农人均增收160元以上。县上还正在积极探索开发食用菌干制品、保健品、方便食品等新品种，促进香菇生产向商品精深加工方向发展，以适应不同层次消费者的需求，追求更大的市场空间。

责任编辑：紫晴