本网讯:据威海日报报道,山东省文登市大水泊镇生产的香菇不仅在国内销售，还出口国外，香菇种植成为当地农民发家致富的支柱产业。价格的震荡和原料的短缺也让当地菇农对产业的发展前景充满担忧。他们希望能够建立批发市场，促进香菇销售；加快技术研发，找到取代柞木等的生产原料。

　　眼下，正是农闲时节，大水泊镇却是一片繁忙景象，菇农们忙着发菌、催蕾、补水、采摘。大水泊镇有种植香菇的传统，很多村民都是种菇能手。目前，大水泊镇香菇大棚已发展到800多个。

　　可在采访中记者了解到，菇农们对香菇的价格和原材料充满担忧。今年，香菇收购车直接开到了香菇大棚外边，出现了“抢菇”现象。王炳范是当地的香菇经纪人，自己也有一个香菇大棚。他说：“菇少的时候争着抬价，多的时候不值钱，我们经纪人有时候还得赔上钱。能有个相对稳定的价格是菇农和经纪人的心愿。”王炳范说。

　　“价格不稳定是困扰菇农的一大问题。我去过河南泌阳、浙江松阳等香菇种植大县，当地都有香菇交易市场。交易市场极大地促进了当地香菇等实用菌的生产和销售，在推广技术、稳定价格方面也发挥了很好的作用。看来，我市在香菇销售方面还有很多工作要做。”文登市大水泊镇空港工业园副主任郭金刚告诉记者。

　　除了价格，原材料短缺也影响了菇农的种植积极性。“过去，将柞树、苹果树等阔叶类树木的枝条粉碎后，种上菌种，就可以做成菌棒。但是现在，苹果树等经济类树木的效益可观，林业资源紧张，种植香菇所需要的原材料越来越难找了，而且价格也在上涨。一个长40米、宽7米的香菇大棚每年需要的木材用料是1万公斤。过去每公斤树木的价格是6分钱，现在涨到了2角4分还买不到。”瓦屋庄菇农毕可增告诉记者。菇农们希望有关部门和科研机构能够及早研究出替代性原料，为香菇产业的可持续发展奠定坚实的基础。

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