本网讯：近几年，随着我国农业结构调整的推进，食用菌已成为排在粮、棉、油、菜、果之后的第六大农产品，成为农民增收的主业。据不完全统计，2006年，我国食用菌产量已达1400多万吨，约占世界总产量的70%，产值600多亿元。

    结合我国西部农业开发，中国食用菌协会常务副会长陆解人介绍说，西部地区约占全国陆地面积的60%，生态环境多种多样，众多的生态类型为不同品种的食用菌提供了生产条件。长期以来我国食用菌生产主要集中在经济发达的江苏、浙江、福建、黑龙江等东部地区，随着食用菌产业的不断发展和栽培技术的推广，一些西部省份已经开始利用有利于食用菌生产的气候和资源条件，积极促进食用菌产业发展。据了解，青海省门源县利用当地夏季气温低的气候条件，栽培白灵菇、金针菇、鲍鱼菇等食用菌200万袋，吸引了来自北京、上海、广东等地的大量投资，从而形成地区资源、资金、技术、信息等生产要素的优势互助，开创了农民致富的新途径。

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来源：中国食品商务网