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    南农大研制新型食用菌保健饮料

    发布时间:2007-11-01

      来源:中国食用菌商务网

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         本网讯:米SHOW系列保健饮品是由南农大食品学院研制出来的一种新型食用菌发酵米乳饮料,稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”俗称糙米,他们将发芽的糙米运用到了饮料开发当中,使其主要生理活性成分γ-氨基丁酸与食用菌结合,采用液态深层发酵技术,再经脱脂奶或果汁的调味。不仅符合中国人的饮食习惯与口味,更具有保健功能,受益群广泛。

        米SHOW品牌系列将针对不同的人群推出6种产品———适合中老年人的灵芝糙米乳、灵芝糙米果蔬汁;适合青少年的金针菇糙米乳、金针菇糙米果蔬汁;适合年轻白领的冬虫夏草糙米乳和冬虫夏草果蔬汁。

    责任编辑:紫晴

    来源:龙虎网

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