本网讯：食用菌液体工厂化栽培，是国内食用菌栽培的最先进食用菌生产方式，将代替传统食用菌固体生产方式。液体食用菌栽培比传统的固体食用菌栽培省时间（40天以上）、省人力（80％以上）而且绿色环保（生产出的产品可以达到出口要求，甚至可以达到有机食品要求）。液体菌种有以下主要优点：

    （1）生产周期短：固体菌种生产周期需120-150天，一级到三级扩繁培养需60-90天，而生产液体菌种仅需3-5天，使企业能根据市场需求灵活变换品种，抓住季节迅速占领市场。

    （2）产品质量好：因菌龄短菌丝活力强，所以发菌整齐一致，出菇快解潮快，菌丝健壮、不易老化、纯度高，使菌种质量和使用率大大提高，产出的食（药）用菌品质优良。

    （3）污染小：菌种萌发快数量多，杂菌无生存空间和繁殖时间，染杂菌率降低，因此，基本不用农药，产品符合绿色、无污染要求。

    （4）成本低：因减少了生产环节，降低了工艺要求，改善了劳动条件，所以，菌种成本平均降低了50%，有效带动农民增收致富。不但使标准化、产业化生产成为现实，还将大大提高食（药）用菌生产效益。

信息：檀体健