近年来，湖北省远安县立足丰富的森林资源优势和良好的生态环境优势，坚持以市场需求为导向，紧紧围绕工业立县战略，按照农业产业化经营的要求，大力培育食有菌专业村和种植大户，大力扶持壮大食用菌重点龙头企业，有力地推动了香菇生产的持续健康发展。截止到目前，该县代料香菇种植规模已居湖北省第一位，农业产业化经营质效位居湖北前列，远安已成为全国闻名遐尔的“香菇之乡”。
    该县种菇历史悠久，经验丰富。早在上个世纪80年代初就开始种植香菇。1997年，县委、县政府出台《加快发展食用菌产业的决定》后，全县上下以建设香菇专业村为抓手，以普及传播代料香菇种植技术为重点，以省级农业产业化重点龙头企业为纽带，掀起了大力发展代料香菇生产的热潮。代料香菇生产规模以平均每年30%的速度递增，2004年达到4250万袋，2006年达5200万袋，种植农户11390户，占全县农业总户数多24.26%，其中万袋以上的种植大户达到508户，从业人员2.5万人。全县产业总收入达到4亿元以上，人平达1500元。经过十年的不懈努力，食用菌产业已成为远安农村经济的主导产业和农民增收的主要来源。
    随着国际国内对鲜菇的消费需求日益增大，为了在代料香菇生产淡季（每年6月—9月）供应市场，该县积极推广反季香菇生产，集中供应鲜菇上市 。全县积极对外招商引资，先后从福建、浙江、武汉等地引进了10多个较大规模食用菌经营加工老板落户远安，并在茅坪场、旧县、鸣凤等五个乡镇建立了30个冷库，鲜菇库容量达40余万斤；鲜菇收购老板斥巨资购买了10多台冷藏车，及时收购鲜菇，鲜菇远销上海、武汉、深圳等20多个大中城市。在县委、县政府的大力支持和鲜菇老板的多方带动下，全县反季香菇生产迅猛发展，2005年共栽培反季菇236.5万袋；2006年栽培规模达到765万袋，2007年已突破1000万袋，鲜菇价格平均每斤4元左右。
     目前，该县正以建设全省食用菌板块基地和全省农业标准化示范区为契机，着力建设湖北绿色香菇食品生产第一县，着力推广食用菌标准化生产，着力培育壮大食用菌重点龙头企业，努力争创香菇精品名牌，不断提高远安香菇的内在品质和知名度，为建设全省绿色经济强县和社会主义新农村做出新的更大的贡献。

编辑：黑子