本网讯：春季是野生蘑菇生长旺季，广东省卫生监督所发出预警：消费者不要采摘和食用野生蘑菇，特别是餐饮单位和集体食堂，应谨慎采购供应蘑菇食品，防止群体性毒蘑菇中毒事件发生。

　　记者从惠州市一些菜市场及超市了解到，目前上市的蘑菇以平菇、草菇、猴头菇、茶树菇等为主，销量比较好。采访中，菜市场的蘑菇档主均表示，售卖的蘑菇都是种植的，并不是从野外采摘。

　　据了解，春季野蘑菇生长旺盛，是毒蘑菇中毒的多发季节。近期雷州、广州等地陆续发生了因食用采摘野生蘑菇或购买来历不明的蘑菇导致中毒的事件。记者从惠州市卫生监督所了解到，目前惠州市还没有接到因食用毒蘑菇导致中毒的事件。

　　卫生部门提醒，为防止中毒事件发生，消费者千万不要自行采摘、捡拾和食用野生蘑菇，购买蘑菇尽量到有证照的大型超市或商场，不要购买无牌商贩出售的蘑菇。

　　据悉，毒蘑菇大小、形态、颜色、花纹等变化繁多，往往没有明显的区别特征，甚至与食用菇形态相似，其鉴别需要运用专业知识及借助一定的仪器设备才能完成，民间流传的一些识别经验和方法并不可靠。而且毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，或抽搐、痉挛、昏迷，甚至出现幻觉、溶血症状和肝脏损伤等严重症状，死亡率很高。（叶莉子）

编辑：皮皮