本网讯：食用菌产品除了鲜销之外，还可以依靠速冻、冻干、提取多糖等深加工方法提高其附加值。日前，福建省古田县益源药用菌养殖基地尝试用食用菌来做饲料生产鸡蛋并获得成功，产品药用菌鸡蛋在福建省内市场受到欢迎。
 
　　该基地的负责人介绍，吃过药用菌饲料的蛋鸡，不仅免疫力增强，产蛋率提高了，产出鸡蛋的营养价值也随之大幅提高。前段时间，基地委托国家加工食品质量监督检验中心对这种药用菌鸡蛋进行了检测。经鉴定，这种新开发鸡蛋的重金属含量低于相关标准，而氨基酸和蛋白质含量又比普通鸡蛋要高，是一种绿色健康的生态产品，平均一个蛋要卖到1.5元。 （朱建军）

编辑：皮皮