本网讯：近日，在浙江省青田县祯旺乡吴畲村村民金连银家里，许多村民正忙着做袋料黑木耳。金连银告诉记者，今年他家要做20000多段黑木耳，所以他们从早上7时就开始忙开了，一直要忙到下午5时左右才能收工，然后再把这些黑木耳菌棒放到特制的蒸箱里蒸上3天3夜。工作期间，村民们还不忘交流栽培黑木耳的经验，他们说，现在他们串门聊天也是聊栽培黑木耳的话题。

　　“多段黑木耳”是祯旺乡新兴的一项特色项目，时间短，效益好，5个月左右就可完成原材料烧制-多段黑木耳培育-收获-销售的整个过程。在谷甫、应章、祯旺、吴畲等村发展10000多段黑木耳的共12户，最大一户甚至有10万段之多。

　　是什么使祯旺乡村民都纷纷栽培起黑木耳呢？金连银用他自己的事例作了回答。去年，他家抱着试试看的心态栽培了15000段软质黑木耳。这15000段给他们家带来了近5、6万元的盈利。经过初次尝试，他获得了不少经验，于是在今年的软质黑木耳栽培中，他家决定将规模扩大到20000多袋。因为现在有了栽培经验，他相信他家今年的黑木耳将会有更好的收成。

　　“给我们培训的龙泉师傅说过，做的时间要掌握得好。做黑木耳季节性强，立秋前几天做较合适。11月、12月份是采黑木耳的适宜月份。”村民毛玉钗谈起“增收经”头头是道。毛玉钗是个种植黑木耳的“新手”。原先毛玉钗一家在家务农，收入并不理想，一直在寻找发家致富的门路。今年在乡里的帮助下，花了4万元的本钱种植20000多段黑木耳。再过十几天，存放在家中保温的黑木耳菌棒就完全发芽了，到时候要搬运到田里，让它们自由生长。

　　“我自己做了20000多段的黑木耳菌棒，做得好的话，可以收3至4批。”毛玉钗估计了下自己的收成，“每段菌棒的成本是2元，除去成本还可以增收2元，按这个比例来算，我家的黑木耳可以为我们家增收近4万元。”

　　据了解，黑木耳营养价值较高，味道鲜美，蛋白质含量甚高，被称之“素中之荤”，是一种营养颇丰的食品。既可作菜肴甜食，又可治疗多种疾病，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用，同时黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也有美容作用。

　　近年来，祯旺乡党委政府紧紧围绕农民增收六大目标，不断深化农业产业结构调整，开拓思路，发展短平快中期特色农业项目，截止目前为止，祯旺乡已培育“多段黑木耳”20多万段。

编辑：碣石