本网讯：“十一”黄金周，是城里人的假期，更是农民秋收秋种的忙碌时节。近日，山东省烟台市牟平区大窑镇西里山村农民郑少英上山时，在该村的南山上采到一棵长约70厘米的大灵芝，乐得合不拢嘴。村里人都说从没见过这么大的灵芝。

　　郑女士说：“知道灵芝是个好东西，但不知道怎么吃。”记者了解到，灵芝含有抗癌效力的多醣体，还含有丰富的锗元素，能加速人体新陈代谢，延缓细胞衰老，增强人体免疫力。通常可用灵芝煮粥，即，把灵芝切成1—3毫米的薄片，用水煎后取汁与大米同煮。第二种家常食用方法是，待粥煮熟后调入5克灵芝粉服食。

编辑：碣石