新年伊始，浙江江山市食用菌产业领导小组认真学习贯彻市委十二届八次全会精神，联系实际，全面落实科学发展观，提出要继续做大做强食用菌产业发展工作，力争今年栽培量达到3.5亿袋，产值突破11亿元。

　　09年，是该市食用菌产业实现转型升级、提升发展的关键时期，为快速优化食用菌产业，产业领导小组将着力抓好五个转变。

　　一是强化质量保障，实现数量扩张向质量提升的转变。要大力推广无公害标准化生产新技术，严格产地环境、投入品使用、生产过程、产品质量全程监控，切实落实食用菌产品生产、收购、储运、加工、销售等环节的质量安全监管责任，确保食用菌产品安全。要加大资金投入和科研开发，对“江山白菇”菌种进行提纯复壮，改善白菇的外观、口感和质量，实现食用菌产业的可持续发展。

　　二是切实加强引导，实现千家万户分散种植向园区化、基地化、规模化、工厂化种植转变。要逐步引导企业、菇农打破传统的种植模式，充分发挥园区的集聚效应和科技优势，捏紧“拳头”，形成特色农业块状经济，推进食用菌产业的整体发展。今年要争取每个乡镇都能培育1个100万袋以上的专业村或食用菌园区。

　　三是加强品种引进，实现单一品种向多元品种的转变。要在集中发展江山白菇、秀珍菇、竹荪等传统优势品种的基础上，积极引进市场潜力好、适合该市资源实际的珍稀食用菌或工厂化食用菌新品种进行试验种植，今年要重点示范推广大球盖菇、金福菇2个新品种，通过增加品种储备，促进食用菌生产由单季向四季发展，室内向室外发展，推进产业结构战略性调整，提高整个产业的生产效益。

　　四是增强竞争实力，实现无序竞争向有序竞争转变。要切实加强指导服务，推动本地企业、农户、贩销队伍发展食用菌专业合作社，抱团出击、组团竞争，从无序竞争向有序竞争转变。注重品牌培育，严格执行产品分级制度，在产品包装上张贴“三标”：注册商标、地理标志和无公害标志；在销售上实行“四统一”：统一品牌、统一标准、统一包装、统一宣传，进一步提高产品档次。加强品牌宣传，充分利用“中国白菇之乡、浙江省十大名菇、浙江省名牌产品、地理标志”等品牌资源，通过举办大型节会、参加各级农博会、邀请媒体来江采访等形式，扩大该市食用菌产品的影响力和知名度。

　　五是加强资源综合利用，实现直生法向再生法转变。要把再生法作为推进食用菌产业发展的突破口，提高原材料的利用率，改善食用菌的品质，进一步提高食用菌产业的经济、社会和生态效益。今年，要在原有6种食用菌循环生产模式的基础上，重点推广大球盖菇—单季稻轮作模式、金福菇—江山白菇轮作模式、竹荪（大豆）—油菜—稻轮作模式等3种模式，有效利用闲置土地、闲置菇棚和稻草、菌糠等下脚料，提高土地利用率，减少环境污染，实现资源循环利用。

文章来源：互联网