专家在白云山发现的“致命白毒伞”

　　曾导致数十人死亡的头号毒蘑菇———“致命白毒伞”提前再现广州!本月14日,广东省微生物研究所有关专家在白云山一处藜蒴树林采到了约半斤的“致命白毒伞”。这是历年来毒蘑菇出现的最早记录!专家指出,该毒菇常见于白云山、华南植物园及天鹿湖等地,形似野生食用菌,因此,市民千万不要随意采食不熟悉的野生蘑菇,以免发生意外。

　　广东省微生物研究所研究员李泰辉博士告诉记者,每年3—4月,气候潮湿温暖,“致命白毒伞”便会大量出现,由于今年气温回升早,毒菇于是提前现身。他表示,“致命白毒伞”毒性很强,误食大约一天后,会出现呕吐、腹泻等症状,50克(一两)即可使人致命,且没有特效治疗药物。

　　记者了解到,民间曾流传一种毒菇识别方法:蘑菇与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后,一旦变黑即证明有毒。“这实际上是错误的。”李泰辉说,去年3月,天河沙和路6名四川籍民工误食致命白毒伞中毒就是用此方法鉴别的。“我们也做过实验,‘致命白毒伞’和银器、大蒜同煮后并没有变色。”

　　专家提醒,我国目前约有100种毒蘑菇,常见的可致人死亡的至少有10种,而“致命白毒伞”多生长在藜蒴树林下,在广州白云山、华南植物园及天鹿湖等地均十分常见。由于毒蘑菇和野生食用菌形态相似,很难分辨,广大市民和外来民工千万不要随意采食野生蘑菇,特别不要采食不熟悉的野生蘑菇,以免发生意外。

 
来源：食品商务网