从去年入冬进入食用菌种植销售高峰季节，河北省灵寿县食用菌协会会长雷全瑞的心里总是半喜半忧。喜的是他们生产的“灵洁”牌食用菌在全国市场上的知名度越来越高，产品供不应求；忧的是全国各地市场不断有假冒的“灵洁”牌食用菌出现。

　　灵寿县是北方最大的食用菌种植和集散地之一，从上世纪80年代初就开始种植食用菌，2002年该县被省农业厅授予“河北食用菌之乡”荣誉称号。尽管那时全县食用菌生产已经有一定规模，但由于产品始终没有自己的牌子，致使这一特色农产品长期处于有市场无品牌、有高产无高价的状态。

　　说起那几年灵寿县食用菌的生产和销售，雷全瑞至今心里还不是滋味。由于没有品牌意识，农户们往往各自为战，互相杀价，甚至一些菇农为了眼前利益掺杂使假，影响了全县食用菌产品的信誉度，有时发出去的货常常被经销商称之为“垃圾”而退回，全县食用菌生产一度步入低谷。

　　为改变这一现状，2003年12月雷全瑞在县工商局的帮助下，以金针菇等系列食用菌产品为依托，申请注册了“灵洁”商标。有了“牌子”的小蘑菇，渐渐在市场上创出了知名度，2006年“灵洁”牌食用菌被评为中国第十届农产品名优产品，同年底，“灵洁”牌商标被省工商局认定为省著名商标。

　　“灵洁”的示范作用在农民中产生了巨大震动。灵寿镇孟托村菇农孟云良告诉记者，他种了十几年的蘑菇，从来没有想过给自己的产品起个名字，可老雷的产品就是因为有了商标，在市场上销售得非常好，许多客户找上门来点名就要“灵洁”牌的。虽然他的金针菇并不比老雷种的差，可人家一公斤就比他的多卖五六角钱。

　　为把那些单打独斗的菇农组织起来，实现食用菌产业化、订单化、品牌化经营，雷全瑞按照“公司+商标+农户”的运营模式，不但为菇农无偿提供商标使用权，同时还制定了产品生产销售品质标准，实行“统一提供培训和管理技术，统一提供菌种服务，统一实行最低保护价，统一收购产品，统一销售产品”的“五统一”管理模式，使“灵洁”产品逐步成为全县的龙头产品。

　　孟云良是最早开始使用“灵洁”商标的菇农之一。公司每年为菇农提供低于市场价的优质菌种，还有68名专职技术人员，随时为菇农提供技术指导。现在他家已有7个菇棚，年生产食用菌百吨左右，纯收入在4万元以上，比没有使用商标时增加纯收入20%以上。这2年，公司还实行保护价收购政策，市场上食用菌产品每吨低于4500元时，公司按保护价收购，差额由公司补贴。菇农利益有了保障，大家可以放开手脚大胆地扩大生产规模了。

　　一个品牌带动一个产业，如今，该县以灵洁食用菌有限公司为龙头的“公司+商标+农户”的经营模式，带动了全县食用菌产业的发展。目前，全县食用菌种植户近15000户，面积达600万平方米，产量12万吨，产值达6亿元。产品还出口日本及东南亚各国。

　　来源：中国食品科技网