富硒香菇是用生物工程的方法集香菇与硒、食与药用功能为一体的餐桌佳肴。开发栽培富硒香菇有钱可图。

　　富硒香菇使普通香菇升华为人体必需的天然营养食品，其香气浓，味鲜美，可食率提高20%，产量增加30%，售价高。栽培富硒香菇是一条有效的致富途径。其工艺流程与普通香菇相同，只需把专门研制的食用菌与专用剂加在原定水用量中搅拌均匀，再与培养料搅匀即可，成功率为100%。

来源：农业科技报