山东省梁山县以技术创新为支撑，以企业为主体，在标准化、规模化的基础上，通过统一规划，建设了现代高新食用菌产业园，集中推广了食用菌工厂化生产。目前已拥有食用菌工厂化生产基地46处，食用菌种植面积近400万平方米，年销售收入达4.5亿元。去年12月，梁山县被中国食用菌协会评为我国食用菌工厂化生产示范县
　　专家资源做保障。山东梁山县依托山东省食用菌专家顾问团、鲁东大学食用菌工程研究中心等机构的13位食用菌专家和16家食用菌龙头企业，确定了工厂化栽培金针菇、猪肚菇、杏鲍菇、白灵菇等11个科研项目，研发了13个高档次、高技术含量、高附加值的食用菌品种；建设了集科研、示范、培训、观光于一体山东省食用菌专家科技大院，指导企业建设优质节能生产厂房，对菇农开展栽培技术培训，已分期分批培训了菌种生产人员、质检人员、管理人员、生产骨干，建成了一支结构合理、层次分明的食用菌专业技术队伍；每年安排财政专项资金400万元，用于新建工厂化生产和加工企业的新进设备补贴，对新品种新技术推广、菌种规范经营、农民培训等进行奖励，对规模设施种植给予补贴。

　　严格标准创品牌。规划建设食用菌产业园，企业进驻园区后，按相应的技术标准兴建标准化生产车间作为自己的基地有食用菌种植经验的当地菇农，需接受企业组织的食用菌工厂化生产技术培训，合格后根据自身经济能力承包相应数量的车间。在生产过程中，以企业为主体，采用统一菌包生产、统一生产标准、统一技术指导、统一销售的模式，菇农主要学习推广试管试种、试管扩种、立体种植等现代化食用菌生产技术，整个生产过程实现了育种、生产、加工、销售一体化，使接种成活率提高10%，也有效保证了产品质量，提高了效益和竞争力。仅在馆驿镇现代高新食用菌产业园区内，就有6家食用菌龙头企业，拥有高标准食用菌生产大棚66个，年产各种食用菌4.7万吨，年产值达3.2亿元，可安排农村剩余劳动力1600多人。（丹冬）

  来源：中国水果蔬菜网