近日，常熟理工学院生物与食品工程学院同泗洪县马巷毛木耳种植专业合作社签订“白背毛木耳栽培技术推广”技术合作协议。前者负责提供本项目实施需要的相关技术支撑，包括建立毛木耳生产示范栽培基地1个、筛选1至2个优良生产品种；建立具有良好示范效果的毛木耳集约化生产体系；示范基地年产毛木耳出菇棒（袋）60万棒（袋）以上、总投料450吨以上。后者则具体组织项目实施。

    去年夏天，常熟理工学院“赴泗洪科技下乡实践团队”深入泗洪上塘镇，开展食用菌产业调查与技术推广活动。他们发现当地传统的毛木耳生产模式粗放，虽然取得了在量上的迅猛发展，但产品品质没有保证，而且生产废弃物还成了新的环境污染源。在充分调研、科学分析的基础上，常熟理工学院依据当地资源优势、气候和劳动力条件，确定了白背毛木耳栽培技术项目。今年初，白背毛木耳试验栽培一次性获得成功，每亩大棚的经济效益在3万元以上。泗洪老板张敬辉听说后到马巷投资近500万元，承包流转土地近百亩，成立了专业合作社。合作社提出由常熟理工学院提供技术保证和培训，帮助培育菌种，以扩大规模、示范推广，推进当地食用菌产业尽快形成。

    泗洪县上塘镇马巷村是常熟理工学院的对口扶贫单位。学校已经连续多年派扶贫队员帮助当地农户找项目、找资金、找技术，曾被评为全省扶贫开发工作先进单位。此次科技扶贫除了在技术上提供支持外，还会重点对合作社的技术人员进行培训，累计不低于1000人次，主要培训白背毛木耳栽培基础知识、菌种的制作与消毒灭菌、发菌管理等；对示范大棚生产管理进行现场技术指导，包括出菇棚的整理、消毒处理、出菇管理、病虫害防治、采收与简单加工等，同时依托示范基地，带动周边乡镇食用菌特色产业带的形成。（李永军/文  江苏公众科技网）

编辑：LQ