本网讯（记者任志梅）8月初由凤阳县县农委邀请的安徽大学生命科学学院教授、安徽省食用菌协会会长沈业寿专程至小岗村开办培训班，讲解双孢蘑菇栽培技术，对菇农进行系统培训。小岗村食用菌专业合作社全体社员和其他菇农、创业大学生聆听了沈教授的讲座。

    沈业寿教授从双孢蘑菇栽培的配方、发酵、播种、覆土、病虫害防治等重要生产环节进行了细致地讲解，还以互动的方式地解答了部分菇农的疑问，参加培训的菇农们纷纷表示受益匪浅。

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