发布时间:2009-08-27
来源:中国食用菌商务网
近日,专家组在成都对四川甘孜州乡城松茸进行了评审。专家组一致认为,乡城松茸具有一定的地域特色,产品值得保护。
每年7月至9月是乡城县松茸丰收的季节,乡城松茸以产量大、质量好的特点,在国内外享有盛誉。松茸别名松菇,为口蘑科食用真菌。松茸营养丰富,含粗蛋白17%、粗脂肪5.8%、粗纤维8.6%、可溶性无氮化合物61.5%,钾、铁等微量元素丰富。另外,松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,有强身、益肠胃、止疼等的功效,可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等疾病。近年来,科学家又发现松茸含有具备抗癌活性的松茸多糖,能提高人体的自身免疫能力,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种。《中国质量报》
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