冬虫夏草与人参、鹿茸并称为我国“三大补药”，但其动辄数百元一克的价格，让市民只能望“草”兴叹。但人工培育的北冬虫夏草，不但价格便宜，而且虫草素含量更高。近日 ，经过多年的引种和栽培试验，市农委食用菌工作站成功选育出北冬虫夏草并成功出草。下一步，北冬虫夏草将通过工厂化培育实现规模生产，在虫草药品和保健食品中开发应用。

　　岛城培育出人工虫草

　　9月9日下午，记者在市农委食用菌工作站看到，这些刚“出土”的北冬虫夏草看上去如同干枯的草根，通身金黄，闻上去有一股清香。“北冬虫夏草与野生的冬虫夏草长短差不多，但颜色要鲜亮得多。”市农委食用菌工作站研究员王永显向记者介绍说，北冬虫夏草成功培育并出草，意味着这种名贵的“天价草”实现了青岛制造。

　　据介绍，北冬虫夏草的引种培育最关键的是选择品种和培养基。两年来，食用菌工作站在全国筛选了20多个品种，逐一试种、筛选、评估，最终确定了能成功出苗并能适宜青岛的品种 。而在培养基上，通过借鉴外地经验和本地引种试验，选择了用大米作为培养基。王永显说，虫草长在玻璃瓶里，从接种到产出的时间只需三四十天。

　　药效比野生虫草还高

　　作为人工培育的虫草，与野生的冬虫夏草相比，北冬虫夏草具备的功效是不是会打折扣？对此王永显解释说，虽然是人工培育，但北冬虫夏草的药效成分及含量并不逊色，“衡量冬虫夏草的主要指标是虫草素含量，北冬虫夏草的虫草素含量是野生冬虫夏草的六七倍。”

　　他的这一说法在记者查阅的有关资料中得到证实。据上海农科院的研究发现 ，人工栽培的北冬虫夏草与野生的冬虫夏草比较，其虫草酸、虫草素、虫草多糖、虫草腺苷只多不少，其中最精华的虫草素含量高出野生虫草7倍。

　　北虫草饮料有望上市

　　王永显告诉记者，从目前看，北冬虫夏草进入市场主要有两个途径，一是直接作为保健食品，另一种是入药。

　　“在一些酒店，北冬虫夏草被作为配料用于烹饪高档菜品，另外，北冬虫夏草还被晒干了用于泡酒。”在菌种站，王永显还向记者展示了一瓶金黄色的液体——由北冬虫夏草酿制的饮料。这种饮料已经向国家申请专利，有望在岛城率先上市。

　　王永显说，目前北冬虫夏草已完成试验阶段，待确定生产企业后将展开规模化生产，进展迅速的话，用不了一年 ，“青岛造”北冬虫夏草有望进入市场。记者了解到，与贵比黄金的冬虫夏草相比，北冬虫夏草的身价要低很多，上市后每斤大约会在几百元左右。（半岛都市报）

编辑：XS