榆黄蘑买回家一泡全是黄水。

　　日前，市民徐先生拨通了本网的热线电话，反映了自己被染色“榆黄蘑”忽悠的事情。上周，徐先生在南二批发市场内一家干调批发店买了一斤榆黄蘑，结果回家一泡才发现，盆里都是黄水，“退了色的榆黄蘑跟以前买的鲜蘑一模一样，买的时候还挺贵，30元一斤呢。”

　　昨天上午，记者来到南二批发市场一楼经营菌类、干调的摊位前。“市面上出售的榆黄蘑分野生和人工培育两种。”一位姓王的老板悄悄告诉记者，野生的榆黄蘑总体形状一般比较小，而人工培育的形状则比较大，但二者的价钱却相差无几。“他们（个别商家）最常用的就是把普通的鲜蘑晒干后，染上色素冒充档次较高的榆黄蘑。”

　　据王老板透露，白蘑也是黑心商家最常用的造假原料，因为白蘑比较容易上色，晒干后跟榆黄蘑混在一起卖。除非浸泡，否则当场根本看不出来，“市场上白蘑一斤才10元左右，跟30元左右一斤的榆黄蘑一起卖，利润也特别大。”

　　昨天，记者联系到了吉林一家专门经营菌类批发的公司，其经营部负责人承女士介绍了鉴别假榆黄蘑的方法：市场上销售的无论是野生的还是人工培育的榆黄蘑，颜色都是淡黄色；白蘑的“肉”比较薄，而榆黄蘑的肉相对厚实；上色的榆黄蘑都怕接触水，因此在选购榆黄蘑时准备一瓶矿泉水或用舌头舔一下，都可直接判断出真假。

　　消费者在选购榆黄蘑时要注意。（华商晨报/魏吉娜)

编辑：XS