近日，在安远县凤山乡凤山村的东山食用菌合作社里，采摘杏鲍菇的菇农们正忙着，采摘、分拣、包装……菇农脸上写着丰收的喜悦。不一会儿，一篓篓白色的杏鲍菇就堆满了大半个房间。菇农钟养金告诉笔者：“以前种蘑菇，一年下来的收入也只是2万多元。现在与安远县天华现代农业公司签订了收购合同，不仅销路有保障，而且半年收入就已突破2万元。”

　　安远县天华现代农业公司是一家省级食用菌生产龙头企业，主要生产杏鲍菇、鸡腿蘑、香菇等食用菌品种。该公司通过与农户合作建基地、签订合同，发展同农户的合作关系，加快以凤山村为中心的食用菌基地建设，拉动周边4个村400多农户种植食用菌，使全乡生产总面积达500万袋，成为农民增收致富一大主导产业。

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