本网讯（记者 李慧敏）目前野生桦褐孔菌尚未达到做菜的标准，但日前河南安阳市富康真菌研究所一项研究表明：拟生态桦褐孔菌要是控制好温度，适时采收即可做菜。安阳市富康真菌研究所所长郭鸿齐介绍说：“据我们在实践中发现，拟生态桦褐孔菌现蕾后，在11——21摄氏度下培养出的菌核为土白色，从外表看有黄色细树根样物，分支密布入毛，微外凸。在这一阶段采收下的菌核如后树皮状，把内部以产生少量颗粒状物和菌植清理干净，鲜时即可做菜，且味道鲜美，不亚于其它食用菌”。

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