蘑菇，作为餐桌上常见的食用菌人们恐怕早已司空见惯。但色泽鲜黄，形如酒瓶的新品蘑菇您见过吗？近日，南蔡村镇张辛庄村创新食用菌联合合作社就成功引进了这样的四种蘑菇新品，并顺利打入北京市场，将品质纯正、口感滑嫩的武清产无公害蘑菇摆上了首都的餐桌。

　　据了解，该合作社最新引进的这四种新品蘑菇分别为玉皇菇、杏鲍菇、平菇和鸡腿菇，其中以玉皇菇和杏鲍菇最为特殊。玉皇菇又称金顶侧耳、金顶菇等，菌盖鲜黄油亮，形态喜人。既具有味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。杏鲍菇又称剌芹侧耳，形如酒瓶，具有菌肉肥厚，质地脆嫩等特点，因其具有杏仁香味和类似鲍鱼的口感，又被称为“平菇王”、“干贝菇”。据该合作社负责人介绍，这四种蘑菇普遍具有抗病性强、管理简便、高产高质等特点。棚室种植每年可收获3季，平均每天可收获2500公斤，年纯收益每亩可达15万元。目前，该合作社产品全部销往北京市场。与此同时，该合作社还同期引进了食用菌地栽技术，使用该技术种植食用菌，不仅有效降低了生产成本，而且大幅提升了食用菌的品质。仅以地栽杏鲍菇为例，目前北京市场价格始终保持在每公斤20元左右。（新华网）

编辑：张志林